発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2013/11/28

我が家にKAMOSICO(かもしこ)がやってきた!

はじめまして。

私、ハルといいます。

今日からこの「醸壺(かもしこ)」で、楽しく美味しい発酵食品に挑戦していきたいと思います♫

まずは、これから登場する私の可愛い息子達を紹介しますね☆

20131128_01

右:長男(通称:そうちゃん)
恐竜大好き超マイペースな小学1年生♫

左:次男(通称:せんちゃん)
新幹線大好き只今魔の2歳真っ盛り(泣)

皆さん、これからよろしくお願いしま〜す♫
さぁて、待ちに待った「醸壷(かもしこ)」届きましたーーー\(^o^)/

20131128_02

この醸壺、材料を入れて温度とタイマーをセットするだけで発酵食品ができるという優れもの‼︎
しかもヨーグルトを作るなら、材料は普段食べているヨーグルトと牛乳を混ぜるだけ!!
お手軽簡単ですよねー。

という事で、まずはヨーグルト作りに挑戦したいと思います♫

R1ヨーグルトの作り方

<材料>

•meiji「R1 」 1コ
•meiji「おいしい牛乳」 1ℓ

これだけ!!

20131128_03

では、早速作ってみます♫

<作り方>

●専用容器にヨーグルトと牛乳を入れる
●よーく混ぜる
●醸壺に入れ、温度40℃、タイマー7時間とセット

以上。

あとは待つだけ♫

7時間後。。。

固まったーーーー‼︎

あとは冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり〜

20131128_04

R1ヨーグルトの出来ばえは?

いゃ〜、本当に簡単にできました!!

しかも美味しぃ〜♫

そうちゃんもこの通り、ペロッと食べてくれました♫

20131128_05

美味しいヨーグルトがたくさん出来たので、今度は料理にもヨーグルトを使ってみたいと思います♫

Share