発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日
2013/11/28
我が家にKAMOSICO(かもしこ)がやってきた!
はじめまして。
私、ハルといいます。
今日からこの「醸壺(かもしこ)」で、楽しく美味しい発酵食品に挑戦していきたいと思います♫
まずは、これから登場する私の可愛い息子達を紹介しますね☆
右:長男(通称:そうちゃん)
恐竜大好き超マイペースな小学1年生♫
左:次男(通称:せんちゃん)
新幹線大好き只今魔の2歳真っ盛り(泣)
皆さん、これからよろしくお願いしま〜す♫
さぁて、待ちに待った「醸壷(かもしこ)」届きましたーーー\(^o^)/
この醸壺、材料を入れて温度とタイマーをセットするだけで発酵食品ができるという優れもの‼︎
しかもヨーグルトを作るなら、材料は普段食べているヨーグルトと牛乳を混ぜるだけ!!
お手軽簡単ですよねー。
という事で、まずはヨーグルト作りに挑戦したいと思います♫
R1ヨーグルトの作り方
<材料>
•meiji「R1 」 1コ
•meiji「おいしい牛乳」 1ℓ
これだけ!!
では、早速作ってみます♫
<作り方>
●専用容器にヨーグルトと牛乳を入れる
●よーく混ぜる
●醸壺に入れ、温度40℃、タイマー7時間とセット
以上。
あとは待つだけ♫
7時間後。。。
固まったーーーー‼︎
あとは冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり〜
R1ヨーグルトの出来ばえは?
いゃ〜、本当に簡単にできました!!
しかも美味しぃ〜♫
そうちゃんもこの通り、ペロッと食べてくれました♫
美味しいヨーグルトがたくさん出来たので、今度は料理にもヨーグルトを使ってみたいと思います♫