ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

2013年の記事一覧です

Xmasケーキたくさん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)を使ってヨーグルトXmasケーキ!

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から揚げそうちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】余り物でもこれだけ出来ました~♪

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おにぎりぱくり

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:醤油麹】醤油こうじ「焼きおにぎり編」大葉とちょっぴり焼けた醤油こうじの相性がばっちり!さっと塗って焼くだけだから忙しい朝にもぴったり♪

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レアチーズせんちゃん2

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】寝起きの子どもを笑顔にする♪「レアヨーグルトケーキ」

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hana

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

花からランチ、デザートへ♪

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ヨーグルトベーグルせんちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】もっちもちふっくら「ヨーグルトベーグル」作ってみました!

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ヨーグルトパンせんちゃん

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】思わず布団から這い出てしまうほどいい香り。「ヨーグルトパン」を作りました!

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鯛めし食べる

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】難しいは思い込みでした!驚くほど簡単に作れた「鯛めし」

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醤油麹の材料

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:醤油麹】「自家製醤油麹」を作ってみよう!

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塩麹の出来上がりを待つ

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【作り方:塩麹】「自家製塩麹」に挑戦!

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

我が家にKAMOSICO(かもしこ)がやってきた!

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