ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

食レポの記事一覧です

食レポ

【食レポ】「納豆ヨーグルト」納豆のにおいとネバネバが、ヨーグルトの酸味でさっぱり!!(*⁰▿⁰*)

15

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】季節限定☆瀬戸内レモンのコンフィチュール

9

食レポ

甘さの中にふわっと広がるしょうがのスパイシーさと、奥深い辛味が口に広がります(*≧∀≦*)正真正銘、大人の辛口ジンジャーエール!!

21

食レポ

【食レポ】明星いまどき菌活らーめん ヨーグルトカレー味

4

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】新商品☆「あまおうのコンフィチュール」

11

食レポ

【食レポ】「いまどき菌活ら〜めん ヨーグルトトマト味&カレー味」

13

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】新作入荷☆洋梨&バニラ、洋梨&白ワイン、りんご&シナモンコンフィチュール

6
酒粕の甘酒

食レポ

【食レポ:甘酒】甘さ控えめで、さっぱりとして飲みやすい( ^ω^ )酒粕の甘酒

9
ろうそくを消すせんちゃん

食レポ

【食レポ:トッピング】やっぱりヨーグルトに入れて食べると一層美味しい(≧∇≦)タニカオリジナル「ドライフルーツ」

5
新作コンフィチュール

食レポ

【食レポ】秋の新作!!「ナガノパープルのコンフィチュール」「白桃&いちじくのコンフィチュール」

9
阿波番茶

食レポ

【食レポ】ちょっぴり甘酸っぱい匂いとお茶の香ばしい香り☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ヨーグルトと同じ乳酸菌で発酵される珍しいお茶「阿波番茶」

6
かもと遊ぶせんちゃん

食レポ

【食レポ】海外セレブ大注目のスーパーフード!!「ビーポーレン」

7

食レポ

【食レポ:漬物】石川県のかぶら寿し

8
ひじきの煮物

食レポ

美肌効果やダイエット、アンチエイジングなど美容効果の高い食品(#^.^#)大豆と発酵食品の健康効果を併せ持つ「テンペ」

10
ヨーグルトのお酒

食レポ

【食レポ】ヨーグルトとフルーツの爽やかな酸味がマッチして飲みやすい(^ ^)菊水酒造「ヨーグルトのお酒」

14

食レポ

今年も一年有難うございましたm(_ _)m

15
日間賀島の海

食レポ

「かなの実験室」より、かなちゃんファミリー&「ハルの初心者日記」よりマイファミリーで「タニカブログ☆オフ会」後編

8
チーズとはちみつをトッピング

食レポ

ベジマイトのコクのある塩っ気と、チーズのまろやかさ、ハチミツの甘みが何とも言えないハーモニーを奏でました♫禁断の珍味料「ベジマイト」トースト

9
和スイーツ

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】豆乳ヨーグルトに「ヨーグルトにかけるお醤油」かけてみました♪

10
かぶの生ハムサラダサンド

食レポ

【レシピ:ヨーグルト・塩麹】かぶと生ハムの塩味、水切りヨーグルトの酸味が、塩麹ドレッシングに包まれて口の中が何とも幸せ!!「カブの生ハムサンド」

12
シリアルタワー

食レポ

【食レポ】海外のヨーグルト事情~前編~

13
ヨーグルトにブルーベリーのトッピング

食レポ

【食レポ】冷凍ブルーベリーをヨーグルトにトッピングしました♪

17
野菜炒めがぐっとうまくなるスペシャル塩麹

食レポ

【食レポ:塩麹】「野菜炒めがぐっとうまくなるスペシャル塩麹」を食す

13
瀬戸内レモンのコンフィチュール

食レポ

【番外編】コンフィチュール(瀬戸内レモン)

20
夕食をウッドデッキで食べる

食レポ

【食レポ:甘酒】甘酒ヨーグルト、ゆず入り甘酒

19
塩麹パウダー

食レポ

【食レポ:塩麹】塩麹パウダー

15
贅沢ヨーグリーナ

食レポ

【食レポ】サントリー南アルプスの天然水&ヨーグリーナ編

30
飲むお酢

食レポ

【食レポ】飲むお酢をヨーグルトにかけました。

10
大のやモロミ味噌

食レポ

【食レポ:味噌】もろみ味噌

18
せんちゃん

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】岩手県産生乳と生クリーム。コクがあって口どけ滑らかです。「湯田ヨーグルト編」

20
発酵玄米のおいしいあま酒

食レポ

【食レポ:甘酒】かぶちゃん農園の発芽玄米甘酒

23
自由が丘グラノーラ キャラメルラテ

食レポ

【食レポ:グラノーラ】グラノーラをヨーグルトにトッピングし食す(自由が丘グラノーラ キャラメル味)

11
古代ひしお

食レポ

【食レポ:ひしお】古代ひしおを食す

21
コンフィチュール

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】ゴールデンキウイとオレンジ編

14
コンフィチュール(ベリー系)

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】コンフィチュール(いちご、木いちご、ブルーベリー、イチジク)編

16
コンフィチュール4種類

食レポ

【食レポ:コンフィチュール】アップル、パイナップル、グレープフルーツ編

18
コンフィチュールピオーネ

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】コンフィチュール(ピオーネ、赤ワイン)

17
コンフィチュールリンゴ

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】コンフィチュール(パイナップル、リンゴ、グレープフルーツ)

11
コンフィチュールキウイ

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】コンフィチュール(ゴールデンキウイ・オレンジ)

15
コンフィベリー系

食レポ

【食レポ:ヨーグルト】コンフィチュール(ベリー系)

22
塩糀赤だし

食レポ

【レシピ:味噌】いつかは自分で作った味噌で「おふくろの味」と言われる様な味噌汁を作ってみたい♪

15