つれづれ
更新日 2018/03/29

【レシピ:甘酒】切り餅で簡単♪「苺大福」でお花見編

桜の花
皆さんこんにちは、営業部の久田です

お花見シーズン到来!
ポカポカ陽気に誘われて、お花見に行きたくなりますねε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

会社の近くでも桜がきれいに咲いていました🌸

お花見にはお弁当や団子などが定番ですが、今回はすばる屋で「甘酒コンテスト」が開催中!!なので、インスタ映えを意識して「苺大福」に挑戦してみたいと思います🎶

フォトジェニックな写真が撮れるといいのですが…

「苺大福」の作り方

<材料>

・切り餅 4個

・甘酒 150g

・苺 6個

・あんこ 150g



<作り方>
① あんこは25gずつ丸め、へたを取った苺🍓をあんこで包みます。

② 耐熱ボウルに小さくカットした切り餅と甘酒を入れ、ラップをし電子レンジ600w2分程度加熱します(途中取り出し、木べらなどで練ります)

切り餅を甘酒をレンジで加熱する

④ 再びラップをかけ、レンジで2~3分加熱します
途中でよくこねる

⑤ なめらかになったら、片栗粉を敷いたバットに取り出し6等分に切り分けます
バットにあける

⑥ ①をのせて丸く包んで完成です!!
苺大福完成
あんこの甘さと苺の甘酸っぱさ、モチモチっとした大福のコラボがたまりません
苺のみずみずしさが口に広がり、普通の大福より食べやすいです

切り餅を使っているので時間がたつと固くなるので、出来立てを食べてくださいね♪

桜の木の下で食べたら、もっとテンション上がるだろうなぁ⤴

少し不細工になってしまったので、フォトジェニックには程遠くなってしまいましたが、
いつか自信作をご紹介したいと思いますp(・∩・)q

「甘酒フォトコンテスト」は5月6日(日)まで開催中!!
皆様のフォトジェニックな写真をお待ちしています♪


「甘酒フォトコンテスト」詳細はこちら

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