母の日特集
更新日 2018/02/26

【レシピ:甘こうじ】「甘こうじナポリタン」甘こうじの優しい甘さが口に広がる〜(*´∇`*)優しい味で子どもも喜ぶこと間違いなし‼️

最近、父親の影響で筋トレを始めた息子たち。(気が向いたら私も(^-^)v)

動画を見ながらトレーニングに励んでいます(^ ^)

次男坊は軽々とやりきるのですが、私と長男坊は運動不足とお腹のお肉が邪魔してヘトヘト(;´д`)

春までにスッキリお腹目指して頑張るぞーーーᕦ(ò_ó)ᕤ

トレーニングするそうちゃんせんちゃん
さて本日ご紹介するのは、愛知県が発祥の地と言われるご当地料理☆

その名も「鉄板ナポリタン」

ナポリタンは皆さんご存知だと思いますが、私の住む地域では、鉄板に溶いた卵をジューーーーっと焼き、その上に作りたてのナポリタンを乗せて、卵と絡めて食べるんです!!

これがとっても美味!!

昔からナポリタンというとこのスタイルだったので、今でも無性に食べたくなるんですよね〜(*´∇`*)

本日はこの「鉄板ナポリタン」を、お隣の料理上手なまいちゃんが「甘こうじ」を使って作ってくれます♫

まず、作り方は
①パスタを茹でます ②ソースを作ります
<ソースの材料> 2人分 ・ケチャップ 大8 ・ウスターソース  大1 ・牛乳      大6(90cc) ・甘こうじ    大1 ・塩 小1/2 ・コショウ     少々 ・ゆで汁   大6(90cc)
甘こうじを入れる
③フライパンに、ナポリタンの具材(玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ)と、茹で上がったパスタと一緒に炒めます

④ソースを入れて絡めます

⑤鉄板に溶いた卵を流し入れてトロッとしたら、出来上がったナポリタンを盛り付けて出来上がり♫
甘こうじナポリタン出来上がり
 
鉄板の代わりにスキレットを使いました♫

ナポリタンはケチャップで真っ赤な麺のイメージですが、今回は牛乳が入っているので柔らかい色みに仕上がっています。

味は、牛乳でケチャップの酸味が和らぎ、甘こうじの優しい甘さが口に広がる〜(*´∇`*)

また、スキレットで焼かれた卵と絡まると味に変化が生まれ、また違った美味しさが楽しめるんです(≧∀≦)

この優しい味なら、子どもも喜ぶに違いない‼️

今度うちでも作ってみよっと(o^^o)

インスタ映えもする「鉄板ナポリタン」
ランチに作ってみてはいかがですか(^з^)-☆

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