ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

2018年の記事一覧です

【食レポ】「発酵食巡りの旅②~発酵居酒屋 5(はっこういざかや ご)」

0

【作り方:甘酒】「甘酒の日特集」いろんな甘酒を作ってみました(後編)

7

【作り方:甘酒】「甘酒の日特集」いろんな甘酒を作ってみました(前半)

22

【食レポ:甘酒】1月20日は「甘酒の日」寒さが厳しい大寒は、栄養価が高く身体を温める「甘酒」を飲んで元気に過ごしましょうp(^_^)q

0

【作り方:ヨーグルト】ダノンBIO脂肪0砂糖不使用×トップバリュ無脂肪牛乳編

9

【食レポ】「干し醤油納豆のお茶漬け」干し納豆の旨味と醤油の旨味が一体となっていて、一粒でパワーチャージできそうなくらいパンチが効いています!!

0

【食レポ:味噌】「85(ハチゴウ)の味噌で豚汁」食材からの旨味とブレンド味噌の旨味が相まって、美味しい豚汁が出来ました*\(^o^)/*

0

【食レポ】「発酵食巡りの旅①~東京都目黒区 85(ハチゴウ)」

0

【作り方:ヨーグルト】大内山プレーンヨーグルト×大内山牛乳編

9

【レシピ:低温調理】「簡単煮豚」ゆっくりと時間をかけて加熱しているので、中までしっかり味が染み込み柔らかジューシー(*≧∀≦*)

0

【食レポ】秋田のご当地グルメ「いぶりがっこ」スモーキーな香りとカリカリっとした食感、大葉の風味がたまらないっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

0