30
冷蔵庫で30分ねかせる
材料 （4人前）
- 〇豚ひき肉250g
- 〇砂糖小さじ1
- 〇すりおろしニンニク1片
- 〇マジックソルト小さじ1
- 〇乾燥バジル小さじ1
- 〇塩こうじ25g（肉の10%）
- 〇片栗粉大さじ1
- ●オリーブオイル少々
- ●白ワイン30ml
一言メモ
途中まで家で作って、キャンプ場で焼くだけにしておけば楽チンなのでおすすめです。
作り方
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ボウルに〇の材料を入れ、粘り気がでるまでよくこねます。
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袋に移し、冷蔵庫で30分ねかせます。
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袋の端を切り、ラップに絞り出し、形を整え両端をゴムでとめます。
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沸騰した鍋に③を入れ5分ゆで、 ラップを外します。（電子レンジの場合600W3分、ひっくり返して1分）
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フライパンにオリーブオイルをしき④を入れ、全面に焼き色が付いたら白ワインを回しかけて、出来上がり。
