30 一晩置く時間を除く 焼き鯖寿し お気に入り 印刷 ハルのレシピ2016.05.16 Tweet シェアする 和食寿司巻き寿司米米料理酢鯖 脂の乗った焼き鯖の旨味と香ばしさは、まろやかな酸味の酢飯と抜群の相性です! そこに合わさった大葉の香りとガリの甘酸っぱさが、これまた堪らない美味しさですよ♪ 材料 (4人前) 鯖3枚 大葉10枚 甘酢生姜適量 お米3合 すし酢大さじ5~7 下準備 酢飯を作り粗熱を取っておきます。 一言メモ 今回は、トロ鯖の一夜干しを使いました。 作り方 フライパンかグリルで鯖を焼きます。 骨を取り除き、半分に切ります。 巻きすにラップを敷き、その上に酢飯を細長く乗せます 甘酢生姜を敷き詰めます。 大葉を乗せます。 焼き鯖を乗せます。 巻き巻き♫ 重石を乗せて室温で一晩おいたら、出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら
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