10 ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間は除く ドライフルーツ甘酒 お気に入り 印刷 TANICAレシピ2015.12.24 Tweet シェアする ドライフルーツ低温調理甘酒米こうじ 甘党な方にオススメの食べる甘酒です。 出来上がりは茶色い見た目になりますが、イチジクは濃厚な甘さに、パイナップルは爽やかな甘さに仕上がります! ヨーグルトやアイスのトッピングにピッタリですよ♪ 材料 (1100g前後) ごはん1合(約320g) 米こうじ200g 水500ml お好みのドライフルーツ70g 一言メモ 乾燥こうじを使う場合は、ぬるま湯の量を倍にしてください。 今回は、すばる屋のイチジクとパイナップルのドライフルーツを使いました。 作り方 こうじに同量のぬるま湯を加え、お好みのドライフルーツを入れます。 ヨーグルティアを60度で6時間にセットしスタート! 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ドライフルーツ ドライフルーツの最大の魅力は、生のままよりも効率よく栄養が取れることです。また長期保存に優れており、管理がしやすいところも魅力のひとつです。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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