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トップバリュギリシャヨーグルト×おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

今日はイオングループのプライベートブランド、トップバリュ商品ギリシャヨーグルトからヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • トップバリュ　ギリシャヨーグルト110ｇ
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

なめらかで、弾力のある食感です。

酸味は一般的なヨーグルトの感じでした。後からコクを感じます。

やはりギリシャヨーグルトから作ると、弾力のある濃いヨーグルトが出来ました。
食感はすごく好みです♪

トップバリュですと、他のギリシャヨーグルトに比べて少しリーズナブルです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器に牛乳とヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。

    ギリシャヨーグルトは濃厚で溶けにくいので、スプーンでつぶすようにして混ぜていきます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！

  3. 7時間後。冷蔵庫に入れて冷やします。

  4. 完成！固まりました。

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商品紹介

  • トップバリュ　ギリシャヨーグルト

    おいしくプロテイン、3倍濃縮で高タンパク。
    女性にうれしい脂肪ゼロで、低カロリー。

    食べ応えのある、食事系ギリシャヨーグルト。

    味わい方いろいろで毎日食べても飽きがこない（混ぜ方で食感が変わる）
    ＊トップバリュHPより

    食品表示

    栄養成分 1カップ当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り