発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/08/20

【レシピ:ヨーグルト】フルーツの甘酸っぱさ、甘酒の優しい甘さ、ヨーグルトのさっぱり感☆ 一度で三度美味しい♪見た目にも夏を感じられる「三層ヨーグルト」

今回はヨーグルトと甘酒を使った見た目にも夏を感じられる「三層ヨーグルト」を作ります。

せんちゃん水遊び

今日は夕方から近くの水場へGOー!!

水を得た魚!?と言わんばかりに、2時間ずーーーっと水の中走り回ってましたσ(^_^;)

子供って本当スタミナあるな〜(≧∇≦)

暑い中遊んだ後は、ひんやりスイーツで一休み(#^.^#)

今日は見た目にも涼しい、甘酒とヨーグルトを使った三層ゼリーをご紹介します♫

「ヨーグルトと甘酒の三層ゼリー」の作り方

<材料>

•ヨーグルト 200cc
•甘酒 大4
•かんてん粉 4g
•水 500cc
•フルーツ お好みの量
•砂糖 お好みの量

甘酒とヨーグルトの三層ゼリーの材料

<作り方>

①鍋にお湯を沸かし、沸騰したらかんてん粉を入れてよくかき混ぜます。

この時、お好みの甘さに砂糖を入れて下さい。

かんてん粉を沸騰

②①の粗熱が取れたら1/3を容器に入れ、フルーツを入れて表面が固まるまで待ちます。

フルーツを固める

③次の1/3に甘酒を入れて②のフルーツの上に流し込みます。

甘酒を投入

④残りの1/3にヨーグルトを入れ、③で入れた甘酒の表面が固まったら流し入れます。

ヨーグルトを流し入れる

⑤冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

出来上がり〜♫

甘酒とヨーグルトの三層ゼリーの出来上がり

断面はこんな感じ。

甘酒とヨーグルトの三層ゼリーの断面

待った甲斐あって、キレイな三層になりました☆

作る時は、一番最初のフルーツを均等に入れると仕上がりがキレイです♫

フルーツの甘酸っぱさ、甘酒の優しい甘さ、ヨーグルトのさっぱり感☆

一度で三度美味しい、見た目にも夏を感じられる三層ヨーグルト♫

是非チャレンジしてみて下さい(^_−)−☆

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